¿Qué es el Tuno Canario?
El «Tuno Indio Canario» / «Higo Tinto» / «Tuno Rojo Canario», es un fruto que crece sobre las hojas del cactus Nopales, traído a las Islas Canarias hace siglos desde América. Pertenece al género Opuntia, su nombre científico es Opuntia Dillenii. Ampliamente conocido como «Higo Tuno», con diferentes nombres en diferentes países y regiones como nopal, higo agracejo, higo indio. El tuno es un fruto cilíndrico que tiene una piel exterior firme con espigas y una pulpa interior más blanda. Inicialmente es verde y se vuelve rosa rojizo a medida que madura en la mayoría de las plantas. Se puede comer cruda, hervida o a la parrilla. Se utiliza principalmente para hacer jugos y mermeladas. Estas sabrosas frutas ovaladas brotan de la parte superior de las hojas de cactus espinosos.
La planta de nopal canario puede sobrevivir en condiciones de clima seco. Se dice que se originó en México y los países del norte de América del Sur, que se encuentran en las categorías de clima árido a semiárido. En estas regiones, ha sido un alimento básico durante miles de años. Más tarde se descubrió que también se usaba en Medio Oriente e India.
Con una popularidad cada vez mayor, los nopales canarios ahora también se cultivan en Europa y Australia. La fruta es apreciada no solo por su sabor sino también por sus beneficios para la salud. Sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antienvejecimiento han hecho que esta fruta espinosa sea popular.
¿Por qué son tan buenas?
La Tuna Canaria es rica en muchos nutrientes, vitaminas, minerales y fibra dietética. Esto lo convierte en una adición maravillosa y saludable a su dieta tanto para fines culinarios como medicinales. Su bajo contenido en colesterol y grasas saturadas las convierte en una ayuda adecuada para personas que padecen obesidad y enfermedades del corazón.
Algunos estudios sugieren múltiples beneficios para la salud de la tuna canaria, incluida su capacidad para reducir los niveles de colesterol, ayudar a perder peso, mejorar el proceso digestivo, combatir las células cancerosas, reducir el riesgo de diabetes, estimular el sistema inmunológico y reducir el riesgo de Alzheimer.
Las propiedades descritas a continuación son extraídas de estudios realizados en diferentes países por diversas organizaciones y universidades. Ledesma Global S.L. No se hace responsable del uso inadecuado de sus productos o del uso de sus productos con fines terapéuticos. Ledesma Global S.L. solo relata y traduce estudios de diferentes fuentes de información contrastada.
