La feria gastronómica destinada a potenciar el producto de km 0 se desarrollará en Los Hornos de Cal de El Charco, en Puerto del Rosario del 16 al 18 de diciembre
El Patronato de Turismo ha presentado este miércoles la que será la I edición de Saborea Fuerteventura, una feria gastronómica que se desarrollará en los hornos de cal de El Charco, en Puerto del Rosario, del 16 al 18 de diciembre y que está destinada a potenciar el producto de Km 0 y al sector gastronómico majorero que fusionarán tradición y alta cocina, para crear deliciosas tapas que podrán degustar todos los asistentes
Un evento en el que, por primera vez, se estrenará la marca Saborea Fuerteventura que, junto a Productos de Fuerteventura, pondrán “valor toda la cadena de valor tanto de nuestro sector primario como a los cocineros de la isla que cada día convierten aceites, quesos, carnes y pescados en una gastronomía rica en tradiciones que es el perfecto complemento al sector turístico de Fuerteventura”, asegura la consejera de Turismo, Jessica de León que quiso agradecer de forma especial en esta primera edición la colaboración de la concejalía de turismo de Puerto del Rosario,
El evento también continuará con actuaciones musicales, un espacio para degustar las tapas y una zona destinada a showcooking, donde se cocinarán en directo con los ingredientes que se puedan adquirir en el mercado como hilo conductor. Además se realizará un concurso para decidir cuál es la mejor tapa, entre todas las que hayan elaborado los cocineros presentes en la feria, y que luego llevarán a la feria Madrid Fusión, que se celebrará en la capital de España en el mes de enero. Precisamente en el principal encuentro gastronómico del país Fuerteventura contará con dos stands, el propio del destino, cuya licitación para su creación y gestión está abierta hasta el próximo 20 de diciembre y otro en Saborea España, donde será la primera vez que la isla esté presente junto al resto de destino españoles que componen esta red a nivel nacional.
